新华网昆明12月13日（记者 杨静）12日第七届中国国际松露节暨松露产业发展论坛在昆明举行，来自松露主产区的政府部门、科研机构、行业代表聚焦“品质与标准、保护与发展”进行研讨，并签署了《松露资源保护公约》。
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委书记、所长孙达锋介绍，本届论坛旨在进一步宣传松露鲜品国家标准，扩大公众覆盖面、影响力，发起松露资源的保护行动。
松露是一种珍贵的野生食用菌资源，科学研究发现，松露富含多种活性成分，有益人体健康。自从国产亚洲黑块菌（松露）进入国际市场以来，松露已成为我国出口创汇的主要野生食用菌之一，也是广大山区农民脱贫致富的重要自然资源。
松露一般要在11月后才会进入成熟期，一些采集者缺乏科学采集知识、受利益驱使等原因，往往在7月至9月便开始抢先采集，严重破坏了松露的再生繁育环境。
今年云南省出台政策，要求将加快云南食用菌产业转型升级，打造集生产、加工、物流、休闲观光为一体的产业示范园区，助力乡村振兴战略实施，推动云南从食用菌资源大省向产业强省转变。
下一步，中国食用菌协会、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南省食用菌协会将开展一系列“云菌”品牌塑造工程，吸引更多的资本、资源、人才加入“云菌”产业发展，共同做好高原特色农产品“云菌”这篇大文章，推动云南食用菌全产业发展。（完）
